بازرگاني ساينا ويژن

خريد متابي سولفيت سديم و خطرات آن براي دستگاه گوارش

متابي سولفيت سديم چيست؟

متابي سولفيت سديم فرمول مولكولي Na2O5S2 دارد و يك آنتي اكسيدان محسوب مي شود. متابي سولفيت سديم به عنوان ماده نگهدارنده در صنعت شراب سازي تجاري استفاده مي شود. در صنعت كاغذ و نساجي از آن به عنوان ماده سفيد كننده  نيز استفاده مي شود

كاربرد متابي سولفيت سديم

متابي سولفيت سديم مي تواند با واكنشهاي آلرژيك جدي همراه باشد واكنش در مورد سولفيت ها اغلب در بيماراني كه داراي بيماري واكنشي از راه هوايي مانند آسم هستند ، رخ مي دهد. علائمي كه معمولاً گزارش مي شود شامل خس خس سينه ، تنگي نفس و تنگي قفسه سينه است. سولفيتها از استنشاقهاي با دوز اندازه گيري ، از جمله آلبوترول برداشته شده اند. تشخيص اين حساسيت به سولفيت از طريق يك آزمايش انجام شده است

براي جلوگيري از سولفيت موجود در مواد غذايي ، برچسب هاي بسته بندي مواد غذايي را با دقت بخوانيد. علاوه بر اين ، توليد كنندگان مواد مخدر موظفند ليست گنجاندن سولفيت ها را در برچسب گذاري محصولات پزشكي ذكر كنند.بدن افرادي كه به متابي سولفيت سديم هاحساسيت ندارند به ندرت واكنش نشان مي دهند.

​

متابي سولفيت سديم چيست؟

احتمالاً با بسياري از محصولات حاوي متابي سولفيت سديم حتي بدون درك آن مواجه شده ايد. متابي سولفيت سديم ها مواد غذايي را حفظ مي كنند و در ساخت شراب تجاري از آن استفاده فراواني مي شود. اين ماده سفيد كننده در صنايع نساجي ، خمير و كاغذ است. همچنين در صنايع شيميايي ، دارويي ، فيلم و عكاسي و حتي در كارخانه هاي تصفيه آب و فاضلاب استفاده مي شود. با اين حال ، متابي سولفيت خالص مي تواند بسيار خطرناك باشد.

استنشاق

استنشاق اين محصول دستگاه تنفسي شما را تحريك مي كند. علائم آن شامل سرفه و تنگي نفس است. در بعضي از افراد ، متابي سولفيت سديم ممكن است يك واكنش آلرژيك و از نوع آسم ايجاد كند.

بلع

مصرف اين محصول بصورت خالص باعث تحريك دستگاه گوارش مي شود زيرا با آزاد كردن اسيد گوگرد ، با اسيد موجود در معده شما واكنش نشان مي دهد. مصرف مقادير زياد اين محصول مي تواند باعث تهوع ، استفراغ ، اسهال ، دردهاي شكمي ، اختلال در گردش خون و افسردگي سيستم عصبي مركزي شود. دوز كشنده براي متوسط ​​بزرگسال 10 گرم تخمين زده مي شود.

​

تماس پوستي

در هنگام تماس مستقيم ، متابي سولفيت سديم مي تواند پوست را تحريك كند و باعث ايجاد قرمزي ، خارش و درد شود.

ارتباط چشمي

مشابه تحريك پوست ، تماس مستقيم سديم متابي سولفيت با چشم شما مي تواند باعث تحريك ، درد ، لك شدن ، پارگي ، قرمزي ، تورم ، آسيب قرنيه و كوري شود لازم به ذكر است اين اثرات ممكن است غير قابل برگشت باشد.

عكس العمل هاي آلرژيتيك

اين محصول در برخي از افراد حساس به سولفيت باعث واكنش شديد آلرژيك مي شود و در نتيجه انقباض برونكو ، تنگي نفس ، خس خس سينه ، سرفه ، اختلالات دستگاه گوارش ، تورم سريع پوست ، گرگرفتگي ، احساس سوزن سوزن شدن و شوك ايجاد مي شود.

سديم متابي سولفيت 

اين محصول يك تركيب معدني است كه از سديم ، گوگرد و اكسيژن تشكيل شده است. اين محصول يك نوع پودر كريستالي سفيد يا زرد مايل به سفيد است كه به راحتي در آب حل مي شود و بوي گوگردي باورنكردني اي دارد

در غذا

سديم متابي سولفيت معمولاً به عنوان ماده نگهدارنده براي غذاهاي خشك شده مانند چيپس سيب زميني ، كشمش و سيب و همچنين آبميوه كنسانتره ميوه استفاده مي شود

به عنوان يك محصول غذايي ، ميزان مصرف ايمن روزانه اين محصول حدود 7 گرم در هر كيلوگرم وزن بدن تعيين شده است. با اين حال ، پيشنهاد ميشود كساني كه به سولفيت ها حساسيت دارند - غالباً توسط بثورات كهير ، و خس خس ديده مي شود – از مصرف اين محصول خودداري كنند

به عنوان يك عامل تميز كردن

اين تركيب همچنين در شراب و آبجو وجود دارد ، زيرا در فرآيند دم كردن آبجو يا تخمير شراب به عنوان استريليزر و آنتي اكسيدان نيز استفاده مي شود. اگر شما يا كسي كه مي شناسيد به شراب قرمز حساسيت داريد ، احتمالاً به دليل وجود اين محصول است.

به عنوان يك ضد باكتري ، از اين ماده شيميايي در فرآيند تصفيه آب ، تصفيه لوله هاي آب و غشاهاي اسمز معكوس در تجهيزات نمك زدايي نيز استفاده مي شود.

خاصيت اسيدي و نگهدارنده آن ، آن را نيز به عنوان جايگزين موثره بي سولفيت سديم ، يك ماده شيميايي مورد استفاده در عكاسي سنتي تاريك ، تبديل مي كند. همچنين از سديم متابي سولفيت به عنوان ماده سفيد كننده در توليد خمير و نساجي و همچنين به عنوان ماده كاهش دهنده دارويي استفاده مي شود. وبه عنوان يك ماده نگهدارنده شناخته شده در مواد آرايشي مي باشد

سميت

اگرچه خوردن مجاز سديم متابي سولفيت وليس سولفيد سديم به عنوان يك ماده نگهدارنده ، آن را به سولفات موجود در كبد كاهش مي دهد و باعث از بين رفتن بي ضرر مي شود ، اما قرار گرفتن در معرض بيش از حد بدن در برابر اين محصول به سيستم ايمني بدن آسيب مي رساند. اين بيماري همچنين به سرطان ، توليد مثل ، سميت رشدي و سميت عصبي مرتبط بوده است. افراد مبتلا به آسم و ساير آلرژي ها ممكن است نسبت به سديم متابوليت سولفيت نيز حساس باشند.

اين محصول نمكي ارگانيك است كه معمولاً در صنايع بهداشتي و غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد. به عنوان يك افزودني غذايي به E223 معروف است و از نظر خاصيت آنتي اكسيداني در نظر گرفته مي شود.

مواد نگهدارنده مواد شيميايي هستند كه براي افزايش طول عمر نوشيدني ها و غذاها استفاده مي شوند.

​

موارد استفاده متابي سولفيت سديم

اين ماده سفيد كننده در صنايع خمير ، نساجي و كاغذ است. علاوه بر اين ، يك ماده كاهنده محسوب مي شود كه مولكول هاي هيدروژن را به ساير مواد موجود در محصولات مراقبت شخصي و مواد آرايشي اهدا مي كند.

همچنين در بعضي از داروها مانند:

استروئيدها و محلول هاي برونكوديلاتور عصبي.
بيهوشي؛
مسكن ها (مسكن ها)؛
شل كننده هاي عضلاني داخل وريدي.
آرام كننده ها؛
آنتي بيوتيك ها؛
داروهاي قلبي عروقي؛
آنتي بيوتيك (جلوگيري از حالت تهوع).

مورد استفاده قرار ميگيرد

نامهاي ديگر

اگر در حال بررسي برچسب هاي خود براي مواد غذايي ، آشاميدني يا مواد تميز كننده خانگي هستيد ، به خاطر داشته باشيد كه متابي سولفيت سديم به تعدادي نام ديگر نيز برمي گردد ، از جمله سديم پيروسولفيت. نمك دي سديم اسيد پيروسولفوروز؛ اسيد دي سولفور ، نمك دي سديم ، اسيد پيروسولفور ، نمك دي سديم؛ دي سولفيت سديم؛ پيروسولفيت سديم؛ دي سولفيت سديم؛ دي سولفات دي سديم

براي خريدمتابي سولفيت سديم ميتوانيد با ساينا ويژن تماس بگيريد.

پيشنهادميكنيم براي اطلاعات بيشتر و خريد اسيد اسكوربيك و خريداسيدسيتريك به لينك مربوطه مراجعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد متابي سولفيت سديم،فروش متابي سولفيت سديم

خريداسيد سديم پيرو فسفات (SAPP) و كاربردهاي آن

اسيد سديم پيرو فسفات  (SAPP) چيست؟

اين محصول به عنوان دي سديم ديفسفات شناخته مي شود

اسيد برگ ، اسيد پيرو فسفات سديم (SAPP) يكي از اجزاي مهم پودر پخت دوتايي و همچنين افزايش آرد است. SAPP در مراحل مختلف واكنش نشان مي دهد و در عمل پخت براي عملكرد آرام مطلوب است.

خواصاسيد سديم پيرو فسفات:

فرمول شيميايي: Na2H2P2O7

وزن مولكولي: 221.94

پودر كريستالي سفيد يا گرانول

محلول در آب

در ابتدا ، هنگامي كه رطوبت براي تشكيل يك خمير اضافه مي شود ، SAPP با جوش شيرين (بي كربنات سديم) براي توليد گاز دي اكسيد كربن واكنش نشان مي دهد. در حقيقت ، در اين مخلوط اوليه دو دقيقه اي 22-40٪ از گاز آزاد مي شود. گاز باقيمانده ، بيش از 50٪ ، هنگام اعمال حرارت در طي فرآيند پخت ، نيز رها مي شود

تاريخچهاسيد سديم پيرو فسفات:

در قرن هجدهم و قبل از آن ، نانوايان براي مخلوط كردن تمام كالاهاي پخته شده به مخمر متكي بودند. با اين حال ، استفاده از مخمر براي تهيه فرآورده هاي پخته شده خسته كننده بود و نانوايان شروع به اكتشاف استفاده از سيستم هاي مواد شيميايي كردند. در سال 1846 ، نوشيدن جوش شيرين به عنوان ماده تركيب كننده كشف شد و اين عامل منجر به كشف بيشتر اسيدها شد كه با جوش شيرين مانند SAPP.3 واكنش نشان داد.

​

از نظر تجاري ، اسيد پيرو فسفات سديم در اواخر قرن نوزدهم به مخلوط پودرهاي شيرين معرفي شده است. SAPP يك اسيد ترشي جات ترجيحي مي باشد زيرا ارزان تر و قوي تر از ساير اسيدهايي است كه قبلاً معرفي شده اند.

عملكرد

اسيدهاي باقيمانده ،هوا و حجم را در ساختار خوب پخته شده تأمين مي كنند ، اما بر خصوصيات خمير نيز تأثير مي گذارد. اين اسيدها علاوه بر واكنش با جوش شيرين براي توليد دي اكسيد كربن ، پيوندهاي يوني را با نشاسته و پروتئين موجود در خمير تشكيل مي دهند.

لازم به ذكر استSAPP به آساني حل مي شود تا آنيون پيرو فسفات را كه در يك سيستم پخته ميشود با ايجاد يك بافت مرطوب با پروتئين ها در ارتباط باشد و آن را حل كند. همچنين ، يك سيستم بافر براي خمير در محدوده pH 7.3-7.5 فراهم مي كند ، كه بر رنگ محصول پخته شده تأثيربسزايي مي گذارد.

تغذيه

21 گرم سديم و 28 گرم فسفر در 100 گرم SAPP.1 موجود است

توليد تجاري

SAPP با خنثي سازي جزئي اسيد فسفريك درجه مواد غذايي با هيدروكسيد سديم يا كربنات سديم براي تشكيل مونو سديم فسفات توليد مي شود. كمبود آب مونو سديم فسفات در دماي 250 درجه سانتيگراد SAPP را تشكيل مي دهد

در حال حاضر ، هيچ روش طبيعي شناخته شده اي براي توليد SAPP وجود ندارد

كاربرداسيد سديم پيرو فسفات

از آنجا كه SAPP با كندي عمل مي كند و به سرعت با جوش شيرين واكنش نشان نمي دهد ، متداول ترين ماده حاوي اسيد افزايش دهنده براي افزايش نانواي خانگي است. در هر 21 C.F.R. 7 137.180 (الف) 2018 ، آرد رو به رشد بايد حاوي اسيد برگ كافي براي خنثي كردن جوش شيرين باشد ، اما تركيب هر دو ممكن است از 4/5 قسمت در 100 قسمت آرد تجاوز نكند.

مقدار اسيد پودر مورد نياز به مقدار خنثي كننده آن (NV) وابسته است و به عنوان مقدار جوش شيرين مورد نياز براي خنثي سازي 100 قسمت از اسيد برگ تعريف مي شود. براي SAPP ، NV 70 است.

از آنجا كه SAPP مي تواند طعم تلخي كمي داشته باشد ، استفاده از جوش شيرين كافي در برنامه ها و همچنين استفاده از اين اسيد برگ در تركيب با كالاهاي قندي مانند دونات و كيك مهم است. دونات كيك يك برنامه مهم براي SAPP است ، جايي كه توليد اوليه گاز براي شناور شدن در يك سيستم سرخ كن ضروري است. همچنين ، SAPP براي كيكها مفيد است ، جايي كه توليد اوليه گاز براي استحكام پركن تابه ضروري مي باشد.

ساير كاربردهاي غذايي غير نانوايي SAPP شامل استفاده به عنوان يك عامل كلات ،براي سيب زميني هاي فرآوري شده ، يك عامل امولسيون كننده در پنيرها و يك تسريع كننده در پخت گوشت در گوشتهاي فرآوري شده است.

مقررات FDA

در ايالات متحده ، SAPP بعنوان يك ماده غذايي چند منظوره كه معمولاً به عنوان ماده غذايي ايمن (GRAS) شناخته مي شود تأييد مي شود كه مطابق با شيوه هاي توليد خوب مورد استفاده قرار گيرد

مورد استفاده در مواد غذايي

ديسيديم پيرو فسفات يك ماده تركيبي محبوب است كه در پودرهاي پخت يافت مي شود. اين تركيب با بي كربنات سديم براي انتشار دي اكسيد كربن تركيب مي شود:

Na2H2P2O7 + NaHCO3 → Na3HP2O7 + CO2 + H2O

اين محصول در رده هاي مختلفي وجود دارد كه بر سرعت عمل آن تأثير مي گذارد. از آنجا كه باقيمانده فسفات حاصل از آن طعم بي نظيري دارد ، معمولاً از SAPP در كيك هاي بسيار شيرين استفاده مي شود و آن را مزه دار ميكند

پيروفسفات دي سديم و ديگر پلي فسفات سديم و پتاسيم به طور گسترده اي در فرآوري مواد غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد. در ايالات متحده ، اين طبقه بندي به طور كلي به عنوان يم محصول ايمن (GRAS) براي استفاده از مواد غذايي طبقه بندي مي شود. اين محصول اغلب در پودر ، به عنوان افزودني غذايي E450 شناخته مي شود. در گوشت هاي درمان شده ، با تشكيل اسيد نيتروژن متوسط ​​(HONO) ، وتبديل نيتريت سديم به نيتريت (NO2−) مي تواند ظرفيت نگه داشتن آب را بهبود بخشد. لازم به ذكر است كه پيرو فسفات ديسيديم در قهوه هاي يخ زده و ساير محصولات سيب زميني نيز يافت مي شود ، كه از آن براي جلوگيري از تيره شدن رنگ سيب زميني استفاده مي شود.

در شيمي ، پيروفسفاتها oxyanions فسفر هستند كه در يك پيوند P-O-P شامل دو اتم فسفر مي باشند. تعدادي نمك پيرو فسفات مانند Na2H2P2O7 وجود دارد. غالباً پيروفسفات ها را ديفسفات مي گويند. پيروفسفاتهاي والد از خنثي سازي جزئي يا كامل اسيد پيروفسفريك حاصل مي شوند. نمكهاي مهم شامل پيرو فسفات دي سديم و تتراسوديوم پيروفسفات است. پيوند پيروفسفات ، همانطور كه در ATP يافت مي شود ، در بيوشيمي از اهميت بالايي برخوردار است.

پيروفسفات

پيروفسفات آنيون.png

آنيون پيروفسفات

نامهاي ديگر

دي فسفات يا ديپوليفسفات

شناسه ها

مدل سه بعدي (JSmol)

خصوصيات

فرمول شيميايي

P2O74−

جرم مولي

173.943 گرم

اسيد كونژوگه

​

اسيد پيرو فسفات سديم با گرم كردن فسفاتها تهيه مي شوند ، از اين رو نام پيرو فسفات (از يونان باستان: πῦρ ، آتش ، رومي سازي شده  است به طور دقيق تر ، آنها با گرم كردن اسيدهاي فسفريك به حدي كه واكنش تراكم ايجاد مي شود ، توليد مي شوند.

اسيد پيرو فسفات سديم عموماً سفيد يا بي رنگ هستند. آنها تركيبات خوبي براي يون هاي فلزي (مانند كلسيم و بسياري از فلزات در حال گذار) مي باشند و كاربردهاي زيادي در شيمي صنعتي دارند. پيروفسفات اولين عضو از يك سري كامل از پلي فسفات ها است.

اصطلاح اسيد پيرو فسفات سديم همچنين نام استرهايي است كه توسط ميعان يك تركيب فسفريله بيولوژيكي با فسفات معدني تشكيل شده است ، همانطور كه براي دي متيلاليل پيروفسفات نيز وجود دارد. از اين پيوند به پيوند فسفات پرانرژي نيز ياد مي شود.

دي سديم دي فسفات چيست؟

دي سديم دي فسفات يك ماده افزودني شيميايي و نگهدارنده است. اين نام مستعار زيادي دارد. دي سديم دي فسفات همچنين به عنوان دي سديم دي هيدروژن دي فسفات ، دي سديم دي هيدروژن پيرو فسفات و دي سديم پيروفسفات شناخته مي شود. همچنين داراي اسيد سديم پيروفسفات است. اين ماده شيميايي يك پودر بي بو سفيد است و به دليل داشتن ارزش بيش از دو ، مي تواند به بسياري از مواد شيميايي ديگر پيوند يابد.

تبديل

اين محصول مي تواند نيتريت سديم را در دي اكسيد نيتروژن پنهان كند. نيترات سديم نوعي نمك آبگريز بي رنگ يا زرد است كه يك ماده نگهدارنده و يك پادزهر براي مسموميت با سيانيد است. همچنين مي تواند رگ هاي خوني را گسترش دهد. دي اكسيد نيتروژن يك گاز اكسيد كننده و سمي قرمز قهوه اي مايل به قرمز است. اين يك منطقه است كه در آن تبديل به ماده ديگر موردنياز نيست

براي خريداسيد سديم پيرو فسفات از بهترين برند جهاني با ساينا ويژن تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم براي خريد سوربيتول پودري به لينك مربوطه مراجعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريداسيد پيرو فسفات سديم،فروش اسيد پيرو فسفات سديم

خريدسوربيتول پودري و فوايد آن براي سلامت دهان و دندان 

سوربيتول پودري براي درمان يبوست استفاده مي شود.

همچنين ممكن است براي مقاصد داروئي نيز مورد استفاده قرار گيرد كه در اين مقاله به تفضيل در مورد آن توضيح ميدهيم

سوربيتول كه به صورت يك ملين مورد استفاده قراتر ميگيرد ممكن است مصرف آن عادت ايجاد كند و بايد تا زماني كه عادت روده شما به حالت عادي برگردد ، استفاده شود. هرگز سوربيتول را با شخص ديگري به خصوص با شخصي كه سابقه اختلال در خوردن غذا را ندارد به اشتراك نگذاريدوداروها را در مكاني نگه داريد كه ديگران قادر به دريافت آن نيستند.

اگر حساسيت داريد ، قبل از مصرف اين دارو از پزشك يا داروساز سؤال كنيد ، اگر عادت روده شما در 2 هفته گذشته به طور ناگهاني تغيير كرده است ، يا دچار حالت تهوع ، استفراغ يا درد معده هستيد كه توسط پزشك معالجه نشده است،از مصرف ساير ملين ها يا نرم كننده هاي مدفوع خودداري كنيد مگر اينكه طبق دستور پزشك باشد

موارد منع مصرف سوربيتول پودري

هرگونه آلرژي؛

تهوع ، استفراغ يا درد معده كه توسط پزشك معاينه نشده است.

مشخص نيست كه آيا سوربيتول به يك نوزاد متولد نشده آسيب مي زند يا خير. اگر باردار هستيد از اين دارو بدون توصيه پزشكي استفاده نكنيد.

مطالعات در مورد اينكه سوربيتول به شير مادر منتقل مي شود يا مي تواند به يك كودك شيرده آسيب برساند يا خير هنوز در حال انجام است بنابراين تا اطلاع ثانوي از مصرف اين دارو بدون اطلاع پزشك در هنگام شير ​​دادن به نوزاد خودداري كنيد.

همچنين بزرگسالان مسن ممكن است نسبت به تأثيرات اين دارو حساس باشند.

​

نحوه مصرف سوربيتول پودري ؟

دقيقاً مطابق دستورالعمل برچسب يا مطابق پزشك خود استفاده كنيد. در مقادير بزرگتر يا كوچكتر يا بيشتر از مقدار توصيه شده از آن استفاده نكنيد. سوربيتول معمولاً فقط براي مدت كوتاهي مصرف مي شود تا زماني كه علائم شما روشن شود.

توصيه ميشود بدون دستور پزشك از اين دارو بيش از 1 هفته استفاده نكنيد.

همچنين پيشنهاد مي شود كه اين محصول را در دماي اتاق و به دور از رطوبت ، گرما و نور نگهداري كنيد.

اطلاعات دوز سوربيتول:

دوز معمولي بزرگسالان براي يبوست:

خوراكي: 30 تا 150 ميلي ليتر (محلول 70٪) يك بار.

ركتال: 120 ميلي ليتر (محلول 25٪ تا 30٪) به عنوان يك ورم ​​ركتال يك بار.

دوز معمول كودكان براي يبوست:

2 تا 11 سال:

خوراكي: 2 ميلي ليتر / كيلوگرم (محلول 70٪) يك بار.

ركتال: 30 تا 60 ميلي ليتر (محلول 25٪ تا 30٪) به عنوان يك ورم ​​ركتال يك بار.

بزرگتر از يا مساوي 12 سال:

خوراكي: 30 تا 150 ميلي ليتر (محلول 70٪) يك بار.

ركتال: 120 ميلي ليتر (محلول 25٪ تا 30٪) به عنوان يك ورم ​​ركتال يك بار.

چه داروهاي ديگري روي سوربيتول پودري تأثير مي گذارد؟

در مورد تمام داروهاي ديگري كه استفاده مي كنيد ، به خصوص ساير ملين ها ، نرم كننده هاي مدفوع يا سديم پلي استايرن سولفونات ،با پزشك خود مشورت كنيد.

سوربيتول نوعي كربوهيدرات به نام الكل قند يا پليول است.

اين محصول حاوي حدود يك سوم كالري كمتري از قند و 60 درصد شيرين است.

​

سوربيتول به طور طبيعي در انواع توت ها و ميوه ها (به عنوان مثال سيب و توت سياه) مشاهده مي شود.

سوربيتول همچنين از نظر تجاري توليد مي شود و رايج ترين پليول در ايالات متحده است.

سوربيتول ، هنگامي كه به مقدار زياد خورده شود ، مي تواند باعث ناراحتي دستگاه گوارش شود.

سوربيتول (تلفظ شده با شدت زياد) نوعي كربوهيدرات بنام الكل قند يا پليول است كه اين تركيبات محلول در آب هستند كه به طور طبيعي در بسياري از ميوه ها و سبزيجات يافت مي شود. سوربيتول همچنين از گلوكز براي استفاده در مواد غذايي و نوشيدني هاي بسته بندي شده براي تهيه شيريني ، بافت و حفظ رطوبت بصورت تجاري توليد مي شود.

ايمني سوربيتول توسط مقامات بهداشتي در سراسر جهان ، از جمله سازمان بهداشت جهاني ، اتحاديه اروپا ، و كشورهاي استراليا ، كانادا و ژاپن بررسي و تأييد شده است. ايالات متحده سازمان غذا و داروي آمريكا (FDA) سوربيتول را يك محصول بي خطر مي داند.

در حالي كه ايمني سوربيتول و ساير الكل هاي قندي به خوبي ثابت شده است ، برخي از الكل هاي قند ، در صورت خوردن به مقدار زياد ، مي توانند باعث ناراحتي دستگاه گوارش از جمله گاز ، نفخ و اسهال شوند. در نتيجه ، غذاهاي حاوي الكلهاي قندي سوربيتول يا مانيتول بايد يك هشدار درباره اثرات احتمالي ملين آنها باشند.

ارتباط سوربيتول با سلامت

برخلاف اكثر الكل هاي قند ، سوربيتول مانند قند شيرين و داراي كالري نيست. سوربيتول حدود 60 درصد به اندازه قند شيرين است و حدود 35 درصد كالري كمتري در هر گرم دارد (2.6 كالري براي سوربيتول در مقايسه با 4 كالري براي قند).

اما سهم سوربيتول در سلامتي فراتر از كالري است. مطالعات مربوط به متابوليسم سوربيتول به دهه 1920 باز مي گردد ، هنگامي كه محققان آزمايش سوربيتول را به عنوان يك جايگزين بالقوه كربوهيدرات در افراد مبتلا به ديابت شروع كردند. از آن زمان ، فوايد الكلهاي قندي و نحوه استفاده بدن آنها بهتر درك شده است. دو منطقه كه الكل هاي قند به دليل اثرات مثبت آنها شناخته شده است ، سلامت دهان و دندان و تأثير آن بر قند خون است.

بهداشت دهان و دندان

جمله سوربيتول ، به چندين دليل براي سلامت دهان و دندان به ويژه به دليل عدم بيماري زا بودن آن استفاده مي شود: به عبارت ديگر ، آنها در تشكيل حفره روي دندان نقش بسزايي دارند. .

عمل جويدن همچنين با ترويج جريان بزاق ، دندان ها را از باكتري هاي ايجاد كننده حفره محافظت مي كند. به دليل افزايش خاصيت بزاق و غير بيماري زا (همراه با شيريني) به همين دليل از الكلهاي قندي (سوربيتول و زايليتول) در آدامس هاي بدون قند استفاده مي شود.

برخي از الكلهاي قند مانند اريتريتول و زايليتول مانع از رشد باكتريهاي دهاني مي شوند كه مي توانند باعث ايجاد حفره شوند. برخي از باكتريهاي خوراكي ، اما نه با سرعت كمتري از قند ، سوربيتول را مي توان تخمير كنند. بنابراين ، سوربيتول به عنوان برخي از الكل هاي قندي محافظت در برابر حفره ها نيست ، اما نشان داده شده است كه حفره ها را در مقايسه با قند كاهش مي دهد. به اين دليل ، FDA سوربيتول و ساير الكل هاي قندي را براي سلامت دهان مفيد مي داند.

​

سوربيتول پودري براي كاهش قند خون

مانند ساير الكلهاي قند (به استثناي اريتريتول) ، سوربيتول حاوي كالري به شكل كربوهيدرات است. سوربيتول به آرامي از روده كوچك ما جذب مي شود و باقيمانده آن به روده بزرگ منتقل مي يابد ، جايي كه متابوليسم آن كالري كمتري دارد. به همين دليل ، مصرف سوربيتول (در مقايسه با مقدار مساوي قند) ترشح انسولين را كاهش مي دهد ، كه در نتيجه به حفظ سطح قند خون كمك مي كند.

پيشنهادات

هيچ توصيه رسمي براي مصرف سوربيتول وجود ندارد. تخمير سوربيتول در روده بزرگ مي تواند ناراحتي دستگاه گوارش از جمله نفخ ، گاز و اسهال را ايجاد كند. اما اين تأثيرات براي همه يكسان نيست. بنابراين ، FDA به يك بيانيه برچسب در مورد اثرات احتمالي ملين براي غذاهايي كه ممكن است منجر به خوردن 50 گرم سوربيتول در يك روز شود ، نياز دارد.

براي كساني كه تحت رژيم غذايي كم تخمير ((Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols (FODMAP) قرار دارند ، منابع غذايي سوربيتول مورد بررسي قرار مي گيرند زيرا سوربيتول نوعي پليول است.

منابع غذايي سوربيول پودري

الكلهاي قند به طور طبيعي در گياهان مختلف با فتوسنتز توليد مي شوند. سوربيتول به طور طبيعي در انواع توت ها مانند تمشك و توت فرنگي و ساير ميوه ها مانند سيب ، زردآلو ، آووكادو ، گيلاس ، هلو و آلو يافت مي شود.

براي خريد سوربيتول پودري با ما تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم براي خريد مالتودكسترين به لينك مربوطه مراجعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد سوربيتول پودري،فروش سوربيتول پودري،واردكننده سوربيتول پودري

خريد مالتودكسترين و عوارض و مزاياي آن

مالتودكسترين يكي از عناصر موجود در بسياري از غذاها مالتودكسترين است و به عنوان يك افزودني رايج در بسياري از غذاهاي فرآوري شده مي باشد

مالتودكسترين چگونه ساخته مي شود؟

مالتودكسترين يك پودر سفيد است كه از ذرت ، برنج ، نشاسته سيب زميني يا گندم تهيه مي شود.

اگرچه از گياهان به دست مي آيد ، اما بسيار فرآوري مي شوند. براي ساختن آن ابتدا نشاسته ها پخته مي شوند و سپس اسيدها يا آنزيمي هايي مانند آلفا آميلاز باكتريايي با ثبات در گرما اضافه مي شوند تا بيشتر تجزيه شود. پودر سفيد حاصل از آن محلول در آب است و طعم خنثي اي دارد

مالتودكسترين ها با مواد جامد شربت ذرت ،ارتباط نزديكي دارند ، وتفاوت آن ها در ميزان قند آنها است. هر دو تحت هيدروليز قرار مي گيرند ، پس از هيدروليز ، مواد جامد شربت ذرت حداقل 20 درصد آن را قند تشكيل مي دهد ، در حالي كه مالتودكسترين كمتر از 20 درصد قند است.

آيا مالتودكسترين بي خطر است؟

سازمان غذا و داروي ايالات متحده (FDA) مالتودكسترين را به عنوان يك افزودني غذايي بي خطر تصويب كرده است. همچنين در ارزش غذايي غذايي به عنوان بخشي از كل كربوهيدرات ها مي باشد

طبق دستورالعملهاي رژيمي براي آمريكايي ها ، كربوهيدرات ها بايد بيش از 45 تا 65 درصد منبع اطمينان كالريهاي كلي شما را تشكيل دهند. در حالت ايده آل ، بيشتر اين كربوهيدرات ها بايد كربوهيدرات هاي پيچيده اي باشند كه فيبر زيادي دارند ، نه غذاهايي كه به سرعت قند خون شما را بالا مي برند.

اگر به ديابت يا مقاومت به انسولين مبتلا هستيد ، يا اگر پزشك شما رژيم كم كربوهيدرات توصيه كرده است ، بايد هر مالتودكسترين را در كل كربوهيدراتهاي خود در برنامه روزانه خود بگنجانيد.

با اين حال ، مالتودكسترين معمولاً فقط در مقادير كمي وجود دارد. اين تأثير قابل توجهي در مصرف كلي كربوهيدرات شما دارد.

مالتودكسترين از نظر شاخص قند خون بسيار بالا مي باشد ، به اين معني كه مي تواند باعث افزايش سن در قند خون شود. مصرف آن در مقادير بسيار اندك ايمن است ، اما افراد مبتلا به ديابت بايد بسيار مراقب باشند.

رژيم هاي غذايي متشكل از غذاهاي داراي GI بسيار كم ، براي همه مفيد است ، نه فقط افراد مبتلا به ديابت.

چرا مالتودكسترين در غذاي شما وجود دارد؟

مالتودكسترين معمولاً به عنوان ضخيم كننده يا پركننده براي افزايش حجم مواد غذايي فرآوري شده استفاده مي شود. همچنين بع عنوان مواد نگهدارنده اي كه ماندگاري غذاهاي بسته بندي شده را افزايش مي دهد.

اين محصول ارزان و مراحل توليد آن بسيلار آسان است، بنابراين براي محصولات غليظ مانند پودينگ فوري و ژلاتين ، سس و سالاد مفيد مي باشد. همچنين مي توان آن را با شيرين كننده هاي مصنوعي تركيب كرد تا محصولاتي مانند ميوه كنسرو ، دسر و نوشيدني هاي پودري شيرين شود.

حتي به عنوان يك ضخيم كننده در وسايل مراقبت شخصي مانند لوسيون و محصولات مراقبت از مو نيز استفاده مي شود.

ارزش غذايي مالتودكسترين چيست؟

مالتودكسترين در هر گرم 4 كالري را دارا مي باشد مانند شكر ، بدن شما مي تواند مالتودكسترين را به سرعت هضم كند ، بنابراين در صورت نياز به افزايش سريع كالري و انرژي بسيار مفيد است. با اين حال ، GI مالتودكسترين بالاتر از قند جدول است ، از 106 تا 136. اين بدان معني است كه مي تواند قند خون شما را خيلي سريع بالا ببرد.

چه زماني بايد از مالتودكسترين خودداري كرد؟

ضريب هواي بالاي مالتودكسترين بدين معني است كه مي تواند باعث ايجاد سنبله در سطح قند خون شما شود ، به خصوص اگر در مقادير زيادي مصرف شود.

به همين دليل بايد در صورت ابتلا به ديابت يا مقاومت به انسولين از مصرف آن خود داري كنيد. همچنين اگر مستعد ابتلا به ديابت هستيد ، بايد از مصرف آن جلوگيري كرد. يكي ديگر از دلايل محدود كردن مالتودكسترين ، سالم نگه داشتن باكتري هاي روده است.

طبق يك مطالعه درسال 2012 كه در PLoS ONE منتشر شد ، مالتودكسترين مي تواند تركيب باكتري هاي روده شما را به شكلي تغيير دهد كه شما را مستعد ابتلا به اين بيماري كند. اين ماده مي تواند رشد پروبيوتيك ها در دستگاه گوارش شما را مهار كند ، كه براي عملكرد سيستم ايمني بدن شما مهم هستند.

همان مطالعه نشان داد كه مالتودكسترين مي تواند رشد باكتري هايي از قبيل E. coli را افزايش دهد كه با اختلالات خود ايمني مانند بيماري كرون همراه است. اگر شما در معرض ابتلا به بيماري خود ايمني يا هضم هستيد ، جلوگيري از مصرف مالتودكسترين ايده خوبي مي باشد.

مالتودكسترين و گلوتن

مالتودكسترين و كاهش وزن

اگر سعي در كاهش وزن داريد ، بايد از مصرف مالتودكسترين جلوگيري كنيد.

در اصل اين ماده شيرين كننده و كربوهيدرات بدون ارزش غذايي است و باعث افزايش قند خون مي شود. ميزان قند موجود در مالتودكسترين مي تواند منجر به افزايش وزن شود.

آيا مالتودكسترين براي مبتلايان به ديابت خوب است؟

از آنجا كه مالتودكسترين ممكن است باعث افزايش سريع قند خون شود ، افراد مبتلا به ديابت بهتر است تا حد زيادي از مصرف آن جلوگيري كنند.

با اين حال ، مالتودكسترين اغلب در دوزهاي كوچك ايمن است. تا زماني كه فقط مالتودكسترين را به مقدار كم مصرف كنيد

علائم مربوط به مالتودكسترين باعث افزايش قند خون مي شود كه علائم زير را در بر دارد:

سردرد ناگهاني

عطش بيشتر

تمركز كم

تاري ديد

خستگي

اگر هر يك از اين علائم را تجربه كرديد ، قند خون خود را فوراً بررسي كرده و به پزشك مراجعه كنيد.

تصور مي شود برخي شيرين كننده هاي مصنوعي گزينه هاي بهتري براي مديريت قند خون هستند. با اين حال ، تحقيقات جديد نشان مي دهد كه شيرين كننده هاي مصنوعي بر باكتري هاي روده تأثير مي گذارند و به طور غيرمستقيم بر حساسيت به انسولين نيز تأثير گذار هستند.

آيا مالتودكسترين هميشه براي شما مفيد است؟

مالتودكسترين فوايد متنوعي دارد.

ورزش

از آنجا كه مالتودكسترين يك كربوهيدرات با هضم سريع است ، اغلب در نوشيدني هاي ورزشي و ميان وعده هاي ورزشي براي ورزشكاران گنجانده مي شود. براي بدنسازان و ساير ورزشكاراني كه سعي در افزايش وزن دارند ، مالتودكسترين مي تواند منبع خوبي براي كالري سريع در طول يا بعد از تمرين باشد.

از آنجايي كه مالتودكسترين به همان مقدار كربوهيدرات به هضم آب احتياج دارد ، براي بدست آوردن كالري سريع بدون كمبود آب ، راه خوبي مي باشد. برخي تحقيقات همچنين نشان مي دهد كه مكمل هاي مالتودكسترين مي توانند به حفظ قدرت بي هوازي در هنگام ورزش كمك كنند.

هيپوگليسمي مزمن

برخي از افراد مبتلا به هيپوگليسمي مزمن ، مالتودكسترين را به عنوان بخشي از درمان منظم خود مصرف مي كنند. از آنجا كه مالتودكسترين باعث افزايش سريعتر قند خون مي شود ، نياز به درمان موثر براي افرادي كه براي حفظ سطح قند خون طبيعي تلاش مي كنند ، وجود دارد.

اگر سطح گلوكز آنها خيلي كم شود ، به عنوان يك راه حل سريع توصيه ميشود

سرطان روده بزرگ

شواهدي وجود دارد كه نشان مي دهد تخمير مالتودكسترين در روده مي تواند به عنوان يك عامل موثر در پيشگيري از سرطان روده بزرگ عمل كند.

يك مطالعه جديد نشان داد كه فيبرسول -2 ، نوعي مالتودكسترين مقاوم به هضم ، داراي فعاليت ضد توموري است. مانع از رشد تومور بدون عوارض جانبي سمي مي شود.

چه گزينه هايي براي مالتودكسترين وجود دارد؟

شيرين كننده هاي رايج كه به جاي مالتودكسترين در آشپزي خانگي استفاده مي شود عبارتند از:

قند سفيد يا قهوه اي

شكر نارگيل

آگاو

عسل

شربت افرا

كنسانتره آب ميوه

ملاس

شربت ذرت

اينها همه شيرين كننده هايي هستند كه مي توانند باعث ايجاد سنبله و افزايش قند خون شما شوند ، درست مثل مالتودكسترين. براي شيرين كردن مواد غذايي براي داشتن فيبر ، شيريني ، ويتامين ها ، مواد معدني ، آنتي اكسيدان ها و محتواي آب ، از ميوه هاي كامل پوره شده ، يا خرد شده استفاده كنيد.

از ديگر مواد ضخيم كننده مانند آدامس گوار و پكتين مي توان به عنوان جايگزين در پخت و پز استفاده كرد.

شيرين كننده هايي كه ممكن است در قند خون شما به همان اندازه كه در اعتدال مصرف مي شود تأثير نگذارد عبارتند از:

الكلهاي قندي مانند اريتريتول يا سوربيتول

شيرين كننده هاي مبتني بر استويا

polydextrose

از الكلهاي قندي مانند Polydextrose براي شيرين كردن غذاها استفاده مي شود و در غذاهاي فرآوري شده اي وجود دارد كه برچسب آنها "بدون قند" يا "قند اضافه نشده" است.

الكلهاي قندي فقط به صورت جزئي جذب بدن مي شوند و همين امر مانع از تأثير آنها بر قند خون مانند ساير شيرين كننده ها مي شود.

با اين وجود ، آنها هنوز هم بايد 10 گرم در روز محدود شوند تا از عوارض جانبي دستگاه گوارش مانند نفخ شكم جلوگيري كنند.

براي خريدمالتودكسترين با ساينا ويژن تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم در مورد مزايا و خريدرنگ خوراكي طبيعي مطالعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد مالتودكسترين،فروش مالتودكسترين،واردكننده مالتودكسترين

خريد اسيد فسفريك خوراكي و تركيب آن با موادي منفجرزا

اسيد فسفريك خوراكي چيست؟

اسيد فسفريك خوراكي يك مايع بلوري بي رنگ و بي بو است. به نوشيدني هاي نرم نوعي طعم تند مي بخشد و از رشد قالب و باكتري ها جلوگيري مي كند ، اين عامل مي تواند به راحتي در محلول قندي تكثير شود. گفتني است كه بيشتر اسيديته سودا نيز از اسيد فسفريك حاصل مي شود.

اسيد فسفريك از فسفر معدني ساخته شده است ، كه به طور طبيعي در بدن يافت مي شود. اين اسيد با كلسيم كار مي كند تا استخوان ها و دندان هاي قوي ايجاد شود. همچنين به پشتيباني از عملكرد كليه و نحوه استفاده و ذخيره انرژي بدن نيز كمك شاياني مي كند. استفاده از فسفر بعد از تمرين سخت نيزبراي عضلات شما بسيارمفيد است. اين ماده معدني نقش عمده اي در رشد بدن دارد و حتي براي توليد DNA و RNA ، كدهاي ژنتيكي موجودات زنده نيز اين اسيد لازم است.

طرزتهيه اسيدفسفريك خوراكي:

فسفر ابتدا از طريق فرآيند ساخت شيميايي به فسفر پنتوكسيد تبديل مي شود. سپس دوباره تحت درمان قرار گرفته تا اسيد فسفريك ايجاد شود.

​

خطرات احتمالي

در حقيقت آنها داراي فسفر بيش از حد نيستند. فسفر به طور طبيعي در بسياري از غذاها يافت مي شود و از اسيد فسفريك خوراكي به عنوان يك افزودني استفاده مي شود ، بنابراين بيشتر افراد به اندازه كافي در رژيم غذايي خود قرار مي گيرد.

بدن شما به فسفر نياز دارد ، اما بيش از حد آن مي تواند مشكلاتي ايجاد كند منبع مطالعات معتبر نشان مي دهد كه مصرف بيش از حد فسفر مي تواند شما را در معرض پوكي استخوان و بيماري هاي قلبي قرار دهد. كلسيم و فسفر براي تشكيل و حفظ دندان ها و استخوان هاي سالم با يكديگر كار مي كنند. براي مؤثر بودن مواد معدني بايدبين ويتامين هاي بدنتان تعادل برقرار كنيد.

فسفر بيش از حد مي تواند مقدار كلسيم بدن را كاهش دهد و منجر به از بين رفتن استخوان شود. همچنين مي تواند توانايي بدن شما در استفاده از ساير مواد معدني مانند آهن ، روي و منيزيم را نيزمختل كند.

در صورت تماس با آن به عنوان ماده شيميايي ، اسيد فسفريك خوراكي  يك ماده خطرناك است. دودهاي سمي مي توانند پوست ، چشم و سيستم تنفسي شما را تحريك كنند.

ايمني در اعتدال

مقدار توصيه شده روزانه (RDA) فسفر مورد نياز براي عملكرد طبيعي بدن 700 ميلي گرم است. كه البته مي توانيد اين كار را به راحتي از منابع غذايي طبيعي دريافت كنيد. غذاهايي كه پروتئين بالايي دارند (به عنوان مثال گوشت ، لوبيا ، تخم مرغ ، مرغ و ماهي) نيز از نظر فسفر بسيار سرشار هستند. اين بدان معني است كه اسيد فسفريك  خوراكي اضافي از غذاهاي فرآوري شده و سودا بيشتر از نياز بدن است.

سودا به رنگ تيره تمايل بيشتري به اسيد فسفريك دارد. استثناء اين قاعده آبجو ريشه است ، كه حاوي فسفرخيلي كمي مي باشد

يك سودا ممكن است حاوي 500 ميلي گرم اسيد فسفريك باشد. افرادي كه روزانه 4000 ميلي گرم فسفر مصرف مي كنند ، از نظر عوارض جانبي سلامتي مرتبط با فسفر در معرض خطر بالا هستند.

افرادي كه مبتلا به بيماري كليوي نيز هستند توصيه مي شوداز مصرف بيش از 800 تا 1000 ميلي گرم فسفر در روز نداشته باشند. كليه ها به بدن كمك مي كنند تا از فسفر اضافي خلاص شود ، اما فسفر بيش از حد در صورت عدم كارآمد مي تواند در خون ايجاد شود.

نوشيدني هاي جايگزين

بعضي از نوشيدني هاي موجود در بازار از اسيد فسفريك استفاده مي كنند

نوشيدني هاي گازدار پاك مانند زنجبيل ، سديم ليمو ، و سلتزرهاي طعم دار همگي گزينه هاي خوبي هستند

​

خطرات اسيد فسفريك

اسيد هوسفوريك يا H3PO4 يك ماده شيميايي با كاربردهاي گسترده اي در صنايع و فرآوري مواد غذايي است. اين اسيد در ساخت كودها ، مومها ، صابونها و مواد شوينده استفاده مي كند. همچنين براي اسيدي تر كردن آنها يا طعم بيشتر آنها به غذاها اضافه شده است. به طور كلي ، اسيد فسفريك يك ماده شيميايي خطرناك نيست ، اما موارد احتياطي وجود دارد كه بايد در صورت استفاده از آن در آزمايشگاه رعايت كرد.

مصرف

سازمان غذا و داروي ايالات متحده ،اسيد فسفريك را كه به عنوان يك ماده "بي خطر" مي شناسد ،. مولكول هايي مانند DNA ، RNA و ATP داراي گروه هاي فسفات هستند ، اگرچه FDA خاطرنشان مي كند كه آمريكايي ها به طور معمول بيش از مقادير كافي فسفر را از رژيم غذايي خود دريافت مي كنند

تهيه محلول اسيد فسفريك غليظ تر ، pH آن را كاهش داده و باعث اسيدي تر شدن آن مي شود. اسيد فسفريك غليظ به اندازه كافي اسيدي است كه ميتواند خطرناك باشد. براساس MSDS ، اسيد فسفريك غليظ بسيار خورنده است و در صورت مصرف ، مي تواند صدمات جدي ايجاد كند ، از جمله سوختگي هاي شديد در دهان و گلو ودر صورت تماس با چشم ، اين محلول مي تواند باعث آسيب دائمي چشم شود همچنين در صورت تماس پوستي مي تواند باعث سوختگي شديدپوست شود.

واكنش پذيري

مخلوط كردن اسيد فسفريك با سيانورها ، سولفيدها ، فلورايدها ، پراكسيدهاي آلي و تركيبات آلي هالوژنه شده مي تواند دود سمي را تشكيل دهد. اين نوع آزمايشات براي ايمني بايد تحت يك كولر بخاري انجام شوند. واكنش اسيد فسفريك با كلريدها و فولاد ضد زنگ ممكن است گاز هيدروژن را آزاد كند كه به طور بالقوه قابل اشتعال مي باشد.

افزودن اسيد فسفريك به نيترومتان مخلوط انفجاري ايجاد مي كند و اسيد فسفريك نيز ممكن است با سديم بوروهيدريد به صورت انفجاري واكنش نشان دهد اين محصول بايد جدا از تركيباتي كه با آن واكنش خشونت آميز نشان مي دهد ، ذخيره شود.

براي خريد اسيدفسفريك خوراكي با ما تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم در مورد اسيد اسكوربيك مطالعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

فروش اسيد فسفريك خوراكي، خريداسيد فسفريك خوراكي،طرز تهيه

خريد رنگ خوراكي طبيعي و تاثير آن بروي طبخ

 رنگ آميزي مواد غذايي سنتي مايع (رنگ مايع)

رنگ خوراكي طبيعي ،رنگ آميزي مايع سنتي براي غذا گزينه اي ارزان است. هنگامي كه مي خواهيد رنگ روشن تري داشته باشيد بهترين نوع استفاده از رنگ هاي خوراكي است

رنگ آميزي مواد غذايي مايع معمولاً با رنگ مصنوعي در يك پايه آب تهيه مي شود. اين محصول غالباً در بطري هاي فشار پلاستيكي كوچك فروخته مي شود ، كه براي مبتديان بسيار عالي است زيرا مي توانيد تا رسيدن به رنگ دلخواه به اندازه دلخواه (يا همان چند) قطره استفاده كنيد

​

رنگ ژل مايع

رنگ ژل مايع شبيه به همتاي سنتي خود است زيرا از رنگ آميزي مصنوعي با پايه آب ، گليسيرين يا شربت ذرت تشكيل شده است.محتواي درون ژل مايع بسيار غليظ و مانند ژل است و رنگ آن بسيار غليظ مي باشد ، اين نوع رنگ آميزي مواد غذايي براي ايجاد رنگ هاي زنده بسيار عالي است. نكته منفي رنگ ژل مايع اين است كه به راحتي به عنوان رنگ سنتي مايع در دسترس نيست و پيدا كردن آن تا حدي دشوار است. همچنين ، قوام ضخيم آن باعث مي شود كه به طور يكنواخت در خميرها پخش نشود. استفاده از آن را براي بستني ها و شيريني هاي خانگي  توصيه ميكنيم

رنگ رب ژل

اين ژل غليي درست مثل رنگ ژل مايع ، از رنگ آميزي مصنوعي با پايه آب ، گليسيرين يا شربت ذرت ساخته شده است. خمير در گلدان هاي كوچك يا كوزه ها بسته بندي مي شود. از آنجايي كه رنگهاي ژل خمير بسيار ضخيم هستند ، بهتر است از يك خلال دندان براي جمع آوري خمير استفاده كنيد و مقادير بسيار كمي را به يكباره به آنچه مي خواهيد رنگ كنيد اضافه كنيد. اگر نمي دانيد رنگ خود را تا چه اندازه استفاده كنيد اين بهترين انتخاب نيست. اين محصول اجازه آزمايش و خطا را نمي دهد. و از آنجا كه قوام آن نيمه جامد است ، كار كردن با خمير نيز مي تواند مشكل باشد.

رنگهاي غذايي طبيعي

براي هر كسي كه بخواهد از رنگهاي مصنوعي خودداري كند ، رنگهاي غذايي طبيعي وجود خواهد داشت. هر نوع گليسيرين يا شربت ذرت را در آنها ميتوانيد پيداكرد .به عنوان مثال ، از زعفران يا زردچوبه براي تهيه رنگ زرد استفاده مي شود ، آب هويج باعث ايجاد رنگ نارنجي مي شود و چغندرها رنگ قرمز را نيز ايجاد مي كنند. اين محصولات براي هر كسي كه حساسيت به رنگهاي مصنوعي دارند بسيار عالي هستند

پودر رنگ

رنگهاي پودري از رنگهاي مصنوعي ساخته شده و فاقد آب ، گليسيرين يا شربت ذرت هستند. آنها در كوزه هاي پودر كاملاً خشك فروخته مي شوند. روش هاي زيادي براي استفاده از آن وجود دارد: يك پودر را به مخلوط خشك خود اضافه كنيد يا آن را با چند قطره الكل پاك براي يك قوام مانند رنگ تركيب كنيد. حتي مي توانيد آن را روي مواد غذايي غبار دهيد تا يك آرايش ملايم ايجاد شود.

رنگ پودري به عنوان  بهترين استفاده در دستور العمل هايي است كه به هر مايع اضافه شده مانند شكلات اما پيشنهاد ميكنيم كه از اين محصول بسيار كم استفاده كنيد ، زيرا پودر مي تواند رنگي بسيار تيره ايجاد كند.

​

رنگ خوراكي طبيعي نقش مهمي در نحوه تصميم گيري ما براي غذا خوردن دارد. غالباً اولين عنصر كه در ظاهر يك محصول غذايي مشاهده مي شود

انسان ، از زمان تولد شروع به ارتباط رنگ هاي خاصي با انواع مختلف مواد غذايي مي كند. سپس اين رنگها را به سليقه هاي خاصي نسبت مي دهيم. به عنوان مثال ، اگر چيزي قرمز روشن باشد ، فرض كنيد كه آن را مانند گيلاس يا دارچين طعم دهد. اگر چيزي به رنگ سبز روشن باشد ، ممكن است انتظار داشته باشيم كه محصول غذايي مانند آهك يا سيب مزه دار شود. و وقتي صحبت از غذاهاي تازه مانند ميوه و سبزيجات مي شود ، ما براي تعيين بلوغ يا طراوت به رنگ اعتماد مي كنيم. بنابراين گذشته از طعم مورد انتظار ، رنگ ديگر در هنگام غذا به چه معني است؟

قرمز - اشتها آور

طبق تحقيقات انجام شده ، رنگ قرمز نه تنها چشم نواز است بلكه باعث ايجاد اشتها مي شود و در اكثر طرح هاي بسته بندي استفاده مي شود. اين احتمالاً به اين دليل است كه رنگ ، هنگامي كه در غذاهاي طبيعي مانند انواع توت ها يافت مي شود ، حاكي از بلوغ يا شيريني است.

آبي - سركوب كننده اشتها

متخصصان اين  رنگ را براي كاهش وزن پيشنهاد مي كنند تا افراد از مصرف بيش از حد خوردن غذا جلوگيري كنند.

زرد – خوشبختي

رنگ زرد به عنوان خوشبخت ترين رنگ درك مي شود و به طور گسترده در محصولات غذايي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد. به همين ترتيب ، رنگ زرد تمايل به برانگيختن خوش بيني و احساسات خوب عمومي دارد. با اين وجود ، گمانه زني ها و اختلاف نظرهايي در مورد رنگ زرد مصنوعي در محصولات غذايي وجود دارد.

سبز - طبيعي / سالم

سبز با داشتن پايداري و ارگانيسم مورد توجه تعداد زيادي از مصرف كنندگان ، راه خود را براي تبديل شدن به يكي از محبوب ترين رنگ ها در زنجيره تأمين مواد غذايي (فكر مي كند آب سبز) است. رنگ سبز اكنون تقريباً با سلامتي انسان ها مترادف است.

نارنجي - رضايت بخش / پرانرژي

در يك مقاله بيان شده است كه پرتقال با غذاهايي دلچسب و رضايت بخش مانند نان ، سوپ و محصولات سيب زميني همراه است ، اما مي تواند به عنوان منبع انرژي نيز ديده شود.

همانطور كه در بالا ذكر شد ، رنگ اولين چيزي است كه هنگام ظهور متوجه آن مي شويم. در حقيقت ، بيش از 90٪ تصميمات خريد تحت تأثير عوامل بصري است و 85٪ خريداران مي گويند كه رنگ دليل اصلي خريد يك محصول است. با توجه به اين نكته ، درك چگونگي اثبات رنگ از رفتار خريد براي توليد كنندگان مواد غذايي مهم است. در حالي كه توضيحات رنگ بالا بيانگر احساس ما در مورد مواد غذايي است ، رنگ خوراكي طبيعي در بسته بندي احساسات كاملاً متفاوتي را نشان مي دهد. به عنوان مثال ، ديدن تخم مرغهاي آبي روي يك بشقاب در مقابل خريد تخم مرغ در بسته بندي آبي احساسات مختلفي را برانگيخته است. در اينجا نحوه تقسيم برخي رنگ ها از نظر بسته بندي آورده شده است:

​

قرمز - انرژي

قرمز رنگي بسيار جسورانه است و استفاده از آن در بسته بندي شما به جلب توجه محصول شما كمك مي كند. نه تنها باعث ايجاد اشتها مي شود بلكه رنگي است كه در ابتدا به آن نگاه مي كنيم. به همين دليل قرمز در بين بسته هاي غذايي بسيار محبوب است.

آبي - اعتماد

استفاده از رنگ آبي در بسته بندي شما به شما اعتماد و اعتماد به نفس در محصول شما را نشان مي دهد. البته لازم به ذكر است كه بلوزهاي تيره تر حرفه اي تر و جدي تر به نظر مي رسند ، در حالي كه بلوزهاي سبك تر به درك اين نرمي و خلاقيت كمك مي كنند.

زرد - خوش بين

رنگ زرد در بسته بندي بسيار شبيه به رنگ زرد در رنگ آميزي مواد غذايي است. اين رنگ كمك مي كند تا نشان دهد كه چيزي اصلي يا ابتكاري است ، يا اينكه اين محصول ارزان تر وسرگرم كننده تر است. با انرژي مثبت اين رنگ ، معمولاً مي بينيم كه از آن براي جذب كودكان و نوجوانان استفاده مي شود.

براي خريد رنگ خوراكي طبيعي از بهترين مواد تشكيل دهنده با ما تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم در مورد اسيد فسفريك خوراكي مطالعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

رنگ خوراكي طبيعي ،فروش بهترين رنگ هاي خوراكي

خريد اسيد اسكوربيك و فوايدو موارد منع مصرف آن

اسيد اسكوربيك (ويتامين C) يك ويتامين محلول در آب است كه به صورت يك كريستال سفيد يا كمي زردو يا پودري با طعم كمي اسيدي ظاهر مي شود. اين محصول ضد باكتري است. در معرض نور ، به تدريج سياه مي شود. در حالت خشك ، در هوا پايدار است ، اما در محلول به سرعت اكسيد مي شود. اسيد اسكوربيك (ويتامين C) به طور آزاد در آب محلول است.

اين محصول به مقدار كمي در الكل محلول است. نامحلول در كلروفرم نام شيميايي اسيد اسكوربيك (ويتامين c) اسيد L- آسكوربيك (ويتامين C) است و فرمول تجربي C6H806 است ، و وزن مولكولي آن 176.13 است.

در(ويتامين c) هيچ ماده نگهدارنده اي اضافه نشده است.

ساختاراسيد اسكوربيك:

تزريق اسيد اسكوربيك (ويتامين C) يك راه حل استريل است.

هر ميلي ليتر حاوي: اسيد اسكوربيك (ويتامين 250 c ميلي گرم و Edetate Disodium 0.025٪ در آب براي تزريق qs است. لازم به ذكر است اين محصول با كمك بي كربنات سديم تهيه شده است كه دو ماده هيدروكسيد سديم و يا هيدروكلريك اسيد ممكن است براي تنظيم pH مورد استفاده قرار گيرند.

ويتامين C براي پيشگيري و درمان بيماري Scurvy توصيه مي شود. تجويز تزريقي آن براي بيماراني كه كمبود حاد دارند يا براي افرادي كه بدن آن ها اسيد اسكوربيك خوراكي (ويتامين C) را جذب نمي كند ،توصيه مي شود.

كمبود خفيف اين ويتامين ممكن است شامل ايجاد نقص در استخوان و دندان ، لثه ، خونريزي لثه و شل شدن دندان ها شود. حالات تب ، بيماري مزمن و عفونت (ذات الريه ، سرفه سرفه ، سل ، ديفتري ، سينوزيت ، تب روماتيسمي و غيره) نياز به اسيد اسكوربيك (ويتامين C) را افزايش مي دهد.

اختلالات عروقي ، سوختگي ، شكستگي تاخيري و بهبود زخم نشانه هايي براي افزايش مصرف روزانه است.

مقدار و نحوه مصرف

اسيد اسكوربيك (ويتامين C) معمولاً به صورت خوراكي تجويز مي شود. هنگامي كه تجويز خوراكي امكان پذير نيست يا نميتواند جذب شود و ، ممكن است داروي IM ، IV يا زير جلدي تجويز شود. در صورت تزريق موقت ، استفاده از ويتامين گزارش شده پس از تجويز IM بهتر است و اين مسير ترجيحي است.

متوسط ​​دوز محافظ ويتامين C براي بزرگسالان روزانه 70 تا 150 ميلي گرم است. در صورت وجود اسكوربوت ، دوزهاي 300 ميلي گرم تا 1 گرم در روز توصيه مي شود. با اين حال ، به همان اندازه كه 6 گرم به صورت ترانزيستوني در بزرگسالان عادي و بدون شواهد سميت انجام شده است.

براي تقويت بهبود زخم ، دوزهاي 300 تا 500 ميلي گرم روزانه به مدت يك هفته يا ده روز هر دو قبل از عمل و بعد از عمل بطور كلي كافي تلقي مي شوند ، اگرچه مقادير قابل توجهي بيشتر توصيه شده است. در معالجه سوختگي ، دوزها با توجه به ميزان آسيب بافتي توصيه مي شوند. براي سوختگي هاي شديد ، دوزهاي روزانه 1 تا 2 گرم توصيه مي شود. در شرايط ديگر كه نياز به ويتامين C افزايش يافته باشد

محصولات دارويي آرايشي قبل از تجويز ، هر زمان كه محلول و ظرف مجاز باشد بايد از نظر بصري مورد بررسي قرار گيرند.

نحوه مصرف اسيد اسكوربيك

تزريق اسيد اسكوربيك (ويتامين250( c ميلي گرم در ميلي ليتر در آمپول هاي 2 ميلي ليتري ، در كارتن هاي 25 در دسترس مي باشد.

مقاومت در برابر گرما و نور: در دماي اتاق كنترل شده 15 تا 30 درجه سانتيگراد (59 درجه - 86 درجه فارنهايت) ميتوان آن را ذخيره كرد

اثرات جانبي

درد خفيف گذرا ممكن است در محل تزريق عضلاني ايجاد شود. تزريق سريع اين محصول به ماهيچه ممكن است باعث ضعف يا سرگيجه موقت شود.

مواد مخدر

شواهد محدود نشان مي دهد كه اسيد اسكوربيك (ويتامين C) ممكن است بر شدت و مدت زمان عمل بيشيدروكسيكوومارين تأثير بگذارد.

موارد منع مصرف

ديابتي ها ، بيماران مبتلا به حساسيت هاي مكرر كليه ، افرادي كه تحت آزمايش خون قرار مي گيرند ، ونيز كساني كه در رژيم هاي محدود سديم يا داروهاي ضد انعقاد خون استفاده ميكنند نبايد در مدت زمان طولاني مقدار زيادي ويتامين C مصرف كنند.

اقدامات احتياطي عمومي

پيشنهاد مي شود از تزريق خيلي سريع اين محصول اجتناب شود.

تست هاي آزمايشگاهي

افراد ديابتي كه روزانه بيش از 500 ميلي گرم ويتامين C مصرف مي كنند ، ممكن است اطلاعات نادرست از آزمايش گلوكز ادرار خود را بدست مي آورند. قبل از انجام آزمايش خون ، از استفاده از ويتامين C براي 48 تا 72 استفاده نشود زيرا ممكن است نتايج منفي كاذب حاصل شود.

طريقه استفاده در بارداري

مطالعات روي توليد مثل حيوانات با تزريق اسيد اسكوربيك (ويتامين C) انجام نشده است. همچنين مشخص نيست كه تزريق اسكوربيك اسيد (ويتامين c) در صورت تجويز يك زن باردار مي تواند باعث آسيب جنين شود يا ممكن است بر ظرفيت توليد مثل تأثير بگذارد. لازم به ذكر است كه تزريق اسكوربيك اسيد (ويتامين C) فقط در صورت نياز و ضرورت انجام شود

فارماكولوژي كلينيك

در انسان ، يك منبع اگزوژن اسيد اسكوربيك (ويتامين C) براي تشكيل كلاژن و ترميم بافت مورد نياز است. اسيد اسكوربيك (ويتامين c) به طور معكوس اسيد دهيدراساسبيك (ويتامين C) در بدن اكسيده مي شود. اعتقاد بر اين است كه اين دو شكل ويتامين در واكنشهاي كاهش اكسيداسيون مهم هستند. اين ويتامين در متابوليسم تيروزين ، تبديل اسيد فوليك به اسيد فوليكين ، متابوليسم كربوهيدرات ، سنتز ليپيدها و پروتئين ها ، متابوليسم آهن ، مقاومت در برابر عفونت ها و تنفس سلولي نقش بسزايي دارد.

كمبود اسيد اسكوربيك (ويتامين C) باعث ايجاد اسكروبي مي شود. ساختارهاي كلاژن در درجه اول تحت تأثير قرار گرفته و ضايعات در استخوان ها و رگ هاي خوني به وجود مي آيند. مصرف اسيد اسكوربيك (ويتامين C) علائم كمبود اسيد اسكوربيك (ويتامين C) را به طور كامل برعكس مي كند.

ميزان استفاده اسيد اسكوريك

دقيقاً مطابق دستورالعمل برچسب يا مطابق پزشك خود استفاده كنيد

ميزان توصيه شده رژيم غذايي ويتامين C (اسيد اسكوربيك) با افزايش سن افزايش مي يابد. دستورالعمل ارائه دهنده مراقبت هاي بهداشتي خود را دنبال كنيد.

توصيه ميشود هنگام مصرف اسيد اسكوربيك مايعات زيادي بنوشيد.

قرص جويدني قبل از بلع آن بايد جويده شود.

آدامس اسكوربيك اسيد ممكن است تا حد دلخواه جويده شود و سپس دور ريخته شود.

داروي مايع را با يك قاشق يا فنجان دارويي مخصوص اندازه گيري كنيد. اگر دستگاه اندازه گيري دوز نداريد ، از داروساز خود بخواهيد كه يكي از آنها را انجام دهد.

تا زماني كه آماده مصرف آن باشيد ، قرص جداكننده شفاهي را بصورت در بسته نگه داريد. براي جدا كردن قرص و قرار دادن آن در دهان از دست هاي خشك استفاده كنيد. قرص را كامل بلعيدو اجازه دهيد بدون جويدن در دهان حل شود

اين محصول را در دماي اتاق را به دور از رطوبت و گرما ذخيره كنيد.

از مصرف اسيد اسكوربيك به طور ناگهاني پس از استفاده طولاني مدت با دوزهاي زياد خود داري كنيد

عوارض جانبي اسيد اسكوربيك

در صورت وجود هر يك از اين علائم واكنش آلرژيك: كهير؛ تنفس دشوار؛ تورم صورت ، لب ها ، زبان يا گلو

استفاده از اسيد اسكوربيك را متوقف كنيد و هر زمان كه داريد با پزشك خود تماس بگيريد:

• درد مفاصل ، ضعف يا احساس خستگي ، كاهش وزن ، درد معده
• لرز ، تب ، افزايش ميل به ادرار ، ادرار دردناك يا دشوار
• درد شديد در قسمت تحتاني يا كمر ، خون در ادرار
• عوارض جانبي شايع ممكن است شامل موارد زير باشد:
• سوزش سر دل ، معده ناراحت؛
• حالت تهوع ، اسهال ، گرفتگي معده

اين يك ليست كامل از عوارض جانبي نيست و ساير موارد ممكن است رخ دهد.

براي خريد اسيد اسكوربيك از بهترين برند جهاني با ما تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم در مورد اسيد سيتريك مطالعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

قيمت اسيد اسكوربيك ،خريد اسيد اسكوربيك ،فروش اسيد اسكوربيك

خريد اسيدسيتريك و فوايد آن

اسيدسيتريك به طور طبيعي در مركبات به ويژه ليمو و ليموترش يافت مي شود اين عامل باعث ميشود كه اين محصول طعم ترشي داشته باشد.

يك فرم توليد شده از اسيد سيتريك معمولاً به عنوان يك افزودني در مواد غذايي ، مواد تميز كننده و مكمل هاي غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد

با اين حال ، اين فرم توليدي با آنچه كه در ميوه هاي مركبات يافت مي شود متفاوت است

در اين مقاله تفاوت هاي بين اسيد سيتريك طبيعي و توليدي توضيح داده شده است و به بررسي فوايد آن ميپردازيم

اسيدسيتريك چيست؟

اسيدسيتريك براي اولين بار در سال 1784 ميلادي توسط يك محقق سوئدي از آب ليمو گرفته شد

اين تركيب بدون بو و بي رنگ تا اوايل دهه 1900 توليد شد كه محققان دريافتند كه مي توان آن را نيز از قالب سياه تهيه كرد ، Aspergillus niger ، كه اسيد سيتريك را هنگام تغذيه

اسيدسيتريك به دليل خاصيت اسيدي كه دارد ، عمدتاً به عنوان ماده طعم دهنده و نگهدارنده به خصوص در نوشابه ها و شيريني ها مورد استفاده قرار مي گيرد

همچنين از آنها براي تثبيت يا حفظ داروها و به عنوان ضد عفوني كننده در برابر ويروس ها و باكتري ها استفاده مي شود

اسيدسيتريك تركيبي است كه در اصل از آب ليمو گرفته شده است. امروزه از نوع خاصي از قالب ساخته شده و در كاربردهاي متنوعي مورد استفاده قرار مي گيرد

منابع طبيعي مواد غذايي

مركبات و آب ميوه ها بهترين منابع طبيعي اسيد سيتريك هستند كه درحقيقت كلمه سيتريك از كلمه لاتين مركبات گرفته شده است

نمونه هايي از ميوه مركبات عبارتند از

ليمو

ليموترش سبز

پرتقال ها

گريپ فروت

نارنگي

سايرميوه هايي كه حاوي اسيد سيتريك كمتري نسبت به ميوه هاي بالا هستند شامل:

آناناس

توت فرنگي

تمشك

گيلاس

گوجه فرنگيها

نوشيدني ها يا محصولات غذايي حاوي اين ميوه ها نيز مانند سس گوجه فرنگي حاوي اسيد سيتريك نيز هستند.

اسيد سيتريك در مواد غذايي و مكمل ها توليد مي شود - نه آنچه كه به طور طبيعي در مركبات يافت مي شود

اين امر به اين دليل است كه توليد اين افزودني از ميوه مركبات بسيار گران است و تقاضا به مراتب از عرضه بيشتر است.

منابع مصنوعي و موارد استفاده

ويژگي هاي اسيد سيتريك آن را به يك ماده افزودني مهم براي صنايع مختلف تبديل مي كند.

مواد غذايي و نوشيدني تقريباً 70٪ از اسيد سيتريك توليد شده ، داروهاي دارويي و مكمل هاي غذايي از 20٪ استفاده مي كنند و 10٪ باقي مانده جز موادتمزكننده مي باشند

صنايع غذايي

اسيد سيتريك توليدي يكي از رايج ترين مواد افزودني غذايي در جهان است.

اين محصول براي تقويت اسيديته ، تقويت طعم و حفظ مواد تشكيل دهنده استفاده مي شود

سودا ، آب ميوه ها ، نوشيدني هاي پودري ، آب نبات ها ، غذاهاي يخ زده و برخي از لبنيات اغلب حاوي اسيد سيتريك توليد شده هستند.

همچنين به ميوه و سبزيجات كنسرو شده براي محافظت در برابر بوتوليسم ، يك بيماري نادر اما جدي ناشي از باكتري هاي كلستريديوم بوتولينوم توليد سم اضافه شده است.

داروها و مكمل هاي غذايي

اسيد سيتريك يك ماده اصلي در داروها و مكمل هاي غذايي است.

براي كمك به تثبيت و حفظ تركيبات فعال به داروها اضافه شده و براي تقويت يا طعم داروهاي جويدني و مبتني بر شربت از آن استفاده مي شود

مكمل هاي معدني مانند منيزيم و كلسيم ممكن است حاوي اسيد سيتريك - به شكل سيترات – باشد و باعث تقويت جذب نيز باشند.

خاصيت ضدعفوني و تميزكننده

اسيد سيتريك يك ضد عفوني كننده مفيد در برابر انواع باكتري ها و ويروس ها است

يك مطالعه لوله آزمايش نشان داده است كه ممكن است در معالجه يا جلوگيري از نورو ويروس انساني ، يكي از دلايل اصلي بيماري ناشي از مواد غذايي مؤثر باشد

اسيدسيتريك به عنوان يك ماده ضد عفوني كننده و تميز كننده كلي براي تميز كردن صابون ، لكه هاي آب سخت ، آهك و زنگ زدگي به صورت تجاري به فروش مي رسد.

به عنوان يك جايگزين ايمن تر براي مواد ضد عفوني كننده و تميز كننده معمولي ، مانند كوات و سفيد كننده كلرنيز در نظز گرفته ميشود

فوايد سلامتي اسيدسيتريك

اين محصول بسياري از مزايا و عملكردهاي چشمگير را در سلامتي دارا مي باشد

انرژي را متابوليزه مي كند

سيترات - يك مولكول نزديك به اسيدسيتريك - اولين مولكولي است كه طي فرآيندي به نام چرخه اسيدسيتريك تشكيل مي شود.

اين واكنشهاي شيميايي در بدن شما به عنوان tricarboxylic acid (TCA) يا چرخه Krebs نيز شناخته مي شود و باعث تبديل غذا به انرژي مي شود

بيشترانسان ها و موجودات ديگر نيز انرژي خود را از اين چرخه به دست مي آورند وباعث جذب مواد مغذي ميشود

مواد معدني مكمل به اشكال مختلفي موجود است اما همه اشكال به طور برابر ايجاد نمي شوند زيرا بدن شما از بعضي موارد به طور مؤثر استفاده مي كند.

اين محصول افزايش فراهمي زيستي مواد معدني را افزايش مي دهد و به بدن شما اجازه مي دهد تا آنها را بهتر جذب كند

به عنوان مثال ، سيترات كلسيم براي جذب، نياز به اسيد معده دارد. همچنين اثرات جانبي از جمله گاز ، نفخ و يبوست كمتري نيز دارا مي باشد

بنابراين ، سيترات كلسيم گزينه مناسبي براي افراد مسن براي ترشح اسيد معده كمتر مي باشد

به همين ترتيب ، منيزيم نيز به شكل سيترات نسبت به اكسيد منيزيم و سولفات منيزيم كاملاً جذب ميشود و قابل دسترسي تر است

اين محصول همچنين جذب مكمل هاي روي را تقويت مي كند و بدن را در برابر مبتلا شدن به سنگ كليه ايمن ميكند

اسيدسيتريك - به شكل سيترات پتاسيم - از تشكيل سنگ كليه جلوگيري مي كند و باعث خرد شدن سنگ كليه ميشود

سنگ كليه توده هاي بلوري است كه به طور معمول ازكليه هاي شما سرچشمه مي گيرد.

اين محصول با ساختن ادرار كمتر از تشكيل سنگها كليه جلوگيري ميكند

سنگ كليه اغلب با اسيدسيتريك به عنوان سيترات پتاسيم درمان مي شود. با اين حال ، مصرف غذاهاي پر از اين اسيد طبيعي - مانند مركبات - مي تواند مزاياي مشابهي براي جلوگيري از سنگ را به همراه داشته باشد

ايمني و خطرات

اسيدسيتريك توليد شده معمولاً توسط سازمان غذا و داروي (FDA) به عنوان يك محصول ايمن شناخته مي شود

لازم به ذكر است هيچ مطالعه علمي در مورد ايمني اين محصول توليد شده هنگام مصرف در مقادير زياد براي مدت طولاني وجود ندارد.

همچنين گزارش هايي در مورد بيماري و واكنش هاي آلرژيك به مواد افزودني گزارش شده است.

در يك گزارش ، درد مفاصل همراه با تورم و سفتي ، درد عضلاني و معده و همچنين تنگي نفس در چهار نفر بعد از مصرف غذاهاي حاوي اسيدسيتريك توليد شده مشاهده شده است

اين علائم در افرادي كه اشكال طبيعي اسيد مانند ليمو و ليمو را مصرف مي كنند مشاهده نشد.

محققان تصديق كردند كه آنها بايد ثابت كنند كه اين محصول توليد شده مسئول اين علائم است ، اما توصيه كردند كه مصرف آن در مواد غذايي و نوشيدني ها بيشتر مورد بررسي قرار گيرد.

در هر دو صورت ، دانشمندان اظهار داشتند كه علائم به احتمال زياد به قالب مورد استفاده براي توليد اسيدسيتريك و نه خود تركيب مربوط مي شود.

اسيدسيتريك به طور طبيعي در مركبات يافت مي شود ، اما نسخه هاي مصنوعي - توليد شده از يك نوع قالب - معمولاً به غذاها ، داروها ، مكمل ها و مواد تميز كننده اضافه مي شوند.

در حالي كه باقيمانده قالب از فرايند توليد در موارد نادر باعث ايجاد حساسيت مي شود ، اين محصول به طور كلي بي خطر تلقي مي شود.

براي خريد اسيد سيتريك با ساينا ويژن تماس بگيريد.

پيشنهاد ميكنيم در مورد روغن هاي داروئي از جمله روغن فندوق مطالعه كنيد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد اسيدسيتريك،فروش اسيدسيتريك،فوايد اسيدسيتريك

خريد روغن زيتون اصل و فوايد آن

روغن زيتون يك چربي است كه از ميوه Olea europaea (درخت زيتون) به دست مي آيد ، يك محصول سنتي درختي از منطقه مديترانه است. براي توليد اين روغن مخصوص روغن زيتون فشرده شده است.اين روغن در مواد آرايشي ، پزشكي ، پخت و پز و صابون ها مورد استفاده قرار مي گيرد و همچنين به عنوان سوخت لامپ هاي سنتي مورد استفاده قرار مي گرفت

روغن زيتون و موش هاي تحت درمان

روغن زيتون در ابتدا از درياي مديترانه گرفته ميشد ، اما امروزه در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي گيرد. در رژيم غذايي مي توان زيتون ها را به صورت كامل يا خرد شده ميل كرد و به پيتزا و ساير ظروف اضافه كرد...

روغن را مي توان به عنوان شيريني نان ، سرخ كردن يا به عنوان سس سالاد استفاده كرد. بعضي از افراد حتي آن را با ليوان كوچك براي مقاصد دارويي مصرف مي كنند.

روغن زيتون بر اساس نحوه فرآوري زيتون و ميزان اسيديته روغن نهايي درجه بندي مي شود. براي داشتن عطر و طعم اضافي و فوايد سلامتي ، روغن زيتون باكره اضافي خريداري كنيد.

نحوه ذخيره روغن زيتون

گرما ، نور و هوا همگي به صورت منفي روي روغن زيتون تأثير ميگذارد.براي محافظت از اين روغن در برابر نور خورشيد بهتر است در قلعهاي فلزي قابل آب بندي يا بطري هاي شيشه اي تيره ذخيره شود. سپس اين ظروف تاريك بايد از نور و گرما دور نگه داشته شوند.

درختان زيتون به آب و هواي نيمه گرمسيري احتياج دارند و بهترين كار را با زمستان هاي معتدل و تابستان هاي طولاني گرم و خشك انجام مي دهند...

آنها نسبت به محيط هاي انجماد سخت حساس هستند.دماي زير 22 درجه فارنهايت (-5ºC) باعث كاهش چوب و شاخه هاي كوچك مي شود. شرايط انجماد روزهاي طولاني يا يخ زدگي سخت ، كمتر از 15 درجه فارنهايت (-10 درجه سانتيگراد) ، باعث تخريب يك درخت زيتون مي شود يا به شدت آسيب مي رساند

بهتر است در مواقعي كه احتمال سرمازدگي در هنگام شكوفه (اواخر آوريل تا اواسط ماه مه) يا جايي كه احتمال انجماد قبل از برداشت محصول وجود دارد ، از كاشت درختان زيتون خودداري كنيد. بارندگي هاي تابستاني مي تواند باعث آلودگي قارچي و باكتريايي شود

شريان ها ممكن است مانند گذشته عملكردي نداشته باشند و اين مي تواند منجر به تعدادي از مشكلات بهداشتي شود...

با اين حال ، در يك مطالعه جديد ، محققان اسپانيايي از واحد تحقيقات چربي و آترواسكلروز بيمارستان دانشگاه Reina Sofia كشف كردند كه رژيم غذايي سرشار از روغن زيتون يا ساير چربيهاي اشباع نشده مي تواند عملكرد شرياني افراد سالخورده را بهبود بخشد

اين مطالعه كه در ژورنال آمريكايي Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است ، تأثير رژيم غذايي مديترانه اي غني از اين روغن را با رژيم كم كربوهيدرات پرچرب و رژيم غذايي اشباع شده غني از چربي ها مقايسه كرد و نتيجه گرفت كه رژيم غذايي سرشار از روغن زيتون را كاهش مي دهد...

آسيب و اختلال عملكرد اندوتليال - سايپرز ، باشگاه دانش اندوتليوم لايه اي از سلول ها است كه ديواره هاي داخلي شريان ها را رديف مي كند و به گردش خون هموار كمك مي كند

به گفته خاوير دلگادو ، يكي از نويسندگان اصلي اين مطالعه ، اين اندازه گيري ها نشان مي دهد كه اندوتليوم رگ هاي خوني كمتر تحت تأثير زوال ناشي از سن پيري است...

آزمايشاتي بر روي موشهاي صحرايي انجام شد كه شرايط قابل مقايسه با يائسگي زنانه را نشان مي دهند ، در حالي كه يك گروه به صورت خوراكي با اين روغن درمان مي شوند. در پايان آزمايش ، نمونه خون از نظر ميزان كلسيم ، فسفر ، آلكالين فسفاتاز (ALP) ، مالون دي آلدئيد (MDA) و نيترات ها مورد آزمايش قرار گرفت

نتايج نشان داد كه موشهايي كه تحت درمان با روغن زيتون قرار نگرفتند كاهش معني داري در سطح كلسيم و افزايش معني داري در سطح ALP ، MDA و نيترات نشان دادند. به نظر مي رسد مكمل اين محصول مفيد است .همچنين بر ضخامت استخوان ها تأثير مي گذارد...

رژيم غذايي نقش بسزايي در حفظ استخوانهاي سالم دارد كه مصرف غذاهاي سرشار از كلسيم و ويتامين D و همچنين مواد معدني از جمله: فسفر ، منيزيم ، روي ، بور ، آهن ، فلورايد و مس بسيار مهم است. پزشكان غالباً مواد غذايي مانند آجيل ، دانه ، لوبيا و غلات را براي بهبود سطح مواد معدني توصيه مي كنند ، در حالي كه روغن كبد COD وماهي منبع خوبي براي ويتامين Dاست.

پيشنهاد ميكنيم در مورد روغن درخت چاي و روغن بادام تلخ مطالعه كنيد.

همچنين ميتوانيد براي خريد روغن زيتون ميتوانيد با ما تماس بگيريد .

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد روغن زيتون

 خريد روغن درخت چاي و فوايد آن

روغن درخت چاي يكي از معدود روغنهاي است كه مي توانيم از آن بصورت "مرتب" استفاده كرد ، به اين معني است كه بدون رقيق شدن مستقيماً روي پوست اعمال مي شود. هم چنين درخت چاي براي درمان سرطانهاي پوستي نيز استفاده ميشود. تحقيقات اخير كه روي موش ها انجام شد نشان دهنده اين بود كه اين روغن رشد سرطان هاي پوست را متوقف مي كند

روغن درخت چاي به عنوان يك ضد ميكروب

از درخت اين روغن به عنوان ضد ميكروب نيز استفاده ميشود ،بدين معني است كه مستقيما روي عفونت هاي باكتريايي ، ويروسي و قارچي تاثير ميگذارد. درخت چاي به خصوص در معالجه عفونت هاي قارچي نيز اثر ميگذارد. براي استفاده از اين روغن جهت برطرف نمودن عفونت هاي ريه و سينوس ، سه قطره از اين روغن را به آب جوش اضافه و آن را استنشاق ميكنيم همچنين براي درمان درد هاي مفصلي پاي ورزشكاران، روغن را به مدت سه تا شش ماه دو بار در روز روي ناخن هاي پا بماليد.

نام درخت چاي براي چندين گياه عمدتاً از استراليا و نيوزيلند از خانواده Myrtaceae استفاده مي شود كه مربوط به طوفان است. استفاده از اين نام احتمالاً از توصيف سروان جيمز كوك در مورد يكي از اين درختچه ها كه او براي ساختن تزريق براي نوشيدن در جاي چاي سرچشمه گرفته است

صنعت تجاري اين روغن در دهه 1920 منشأ گرفت ، هنگامي كه آرتور پنفولد ، استراليايي ، پتانسيل تجاري تعدادي از روغنهاي استخراج شده بومي را بررسي كرد. وي گزارش داد كه اين محصول قول داده است ، زيرا اين ماده ضد عفوني كرده را نشان مي دهد.

در دهه 1970 و 1980 مزارع تجاري شروع به توليد مقادير زيادي روغن از Melaleuca alternifolia كردند

بسياري از اين مزارع در نيو ساوت ولز واقع شده انداز آنجا كه در دسترس بودن و ماهيت نامناسب اين روغن باعث مي شود - در صورت اثبات اثربخشي - به خصوص در مورد بيماري مانند زخم كه مناسب افراد فقير به طور نامتناسبي است ، مناسب باشد ، همين خصوصيات باعث كاهش علاقه شركت ها به توسعه و اعتبار آن مي شوند.

استفاده روزانه از روغن درخت چاي

اسانس اين محصول يك روغن اساسي است كه مي تواند براي چندين منظور از جمله سالم نگه داشتن پوست ، مو و ناخن ها استفاده شود.

علاوه بر مزاياي علمي آن ، اين اسانس در صورت استفاده از آن ارزان و بي خطر است.

روغن چاي درخت چيست و چگونه كار مي كند؟

اين اسانس از برگهاي Melaleuca alternifolia ، يك درخت كوچك بومي كوئينزلند و نيو ساوت ولز ، استراليا تشكيل ميشود

اگرچه melaleuca alternifolia به عنوان درخت چاي شناخته مي شود ، اما نبايد با گياه برگ هايي كه براي تهيه چاي سياه ، وسبز توليد مي شود اشتباه گرفته شود.

اسانس اين محصول قرن هاست كه توسط آبزيان به عنوان داروي سنتي مورد استفاده قرار مي گرفته است. اين استراليايي هاي بومي، برگ درخت چاي را خرد مي كنند تا روغن را استخراج كنند ، سپس براي درمان سرفه و سرماخوردگي استنشاق مي شوند يا براي بهبودي مستقيماً روي پوست اعمال مي شوند.

اسانس اين محصول حاوي تعدادي تركيبات از جمله terpinen-4-ol است كه برخي باكتري ها ، ويروس ها و قارچ ها را از بين مي برد

اين خاصيت ضد ميكروبي باعث مي شود اسانس اين محصول به عنوان يك داروي طبيعي با ارزش براي درمان شرايط پوستي باكتريايي و قارچي مي باشد كه از آن به جهت بهبود عفونت هاي باكتريايي استفاده مي شود

فوايد روغن درخت چاي

1. ضدعفوني كننده دست

اين اسانس يك ضد عفوني كننده طبيعي است.

اضافه كردن اين محصول به پاك كننده ها باعث افزايش اثربخشي و پاك كنندگي ميكروب هاي دست ميشود

در اينجا يك دستورالعمل ساده براي تهيه مواد ضدعفوني كننده دست طبيعي خود با استفاده از اين اسانس وجود دارد.

دافع حشرات

اين اسانس مي تواند به دور نگه داشتن حشرات مزاحم كمك كند.

يك مطالعه روي گاوها نشان داد كه 24 ساعت پس از درمان با اسانس محصول ذكرشده ، 61٪ مگس كمتري نسبت به گاوهايي كه با روغن درخت چاي تحت درمان قرار نگرفته اند داشتند

علاوه بر اين ، يك مطالعه نشان داد كه اسانس اين محصول توانايي بيشتري براي دفع پشه ها نسبت به DEET ، رايج ترين ماده فعال در دافع حشرات تجاري دارد

3. دئودورانت طبيعي

اثرات ضد باكتريايي اسانس اين محصول ممكن است به كنترل بوي زير بغل مربوط به تعريق كمك كند.

خود عرق بوي ندارد. اما ، هنگامي كه ترشحات غدد عرق شما با باكتري هاي روي پوست شما تركيب مي شود ، بوي نامطلوبي ايجاد ميكند.

ناحيه زير بغل شما حاوي غلظت زيادي از اين غدد است و عمدتاً مسئول آنچه كه معمولاً به آن "بوي بدن" گفته مي شود ، مي باشد. خواص ضد باكتري روغن درخت چاي آن را به يك جايگزين طبيعي ايده آل براي دئودورانت هاي تجاري و ضد عرق ها تبديل مي كند.

در اينجا يك دئودورانتان طبيعي ايمن و موثر وجود دارد كه مي تواند از روغن درخت چاي و چند ماده ديگر تهيه شود.

4. ضد عفوني كننده

صدماتي كه در اثر شكسته شدن پوست ايجاد مي شود ورود ميكروب ها به گردش خون را آسان مي كند كه اين عامل مي تواند منجر به عفونت شود.

روغن درخت چاي را مي توان براي از بين بردن برش ها و ساييدگي هاي جزئي و ساير باكتري هايي كه مي توانند باعث ايجاد عفونت در زخم هاي باز شود استفاده كرد.

براي ضد عفوني كردن برش يا ضايعات ، اين مراحل را دنبال كنيد:

برش را كاملاً با صابون ساده و آب تميز بشوييد

يك قطره روغن درخت چاي را با يك قاشق چايخوري روغن نارگيل مخلوط كنيد

مقدار كمي از مخلوط را روي محل آسيب ديده بماليد و با بانداژ بپوشانيد

اين روند را يك يا دو بار در روز تكرار كنيد تاعفونت زخم بهبود پيدا كند

5. تقويت زخم

علاوه بر جلوگيري از عفونت در بريدگي ها و ساييدگي ها ، ممكن است باعث بهبود زخم ها نيز شود.

محققان دريافتند كه روغن درخت چاي به كاهش التهاب كمك مي كند و باعث تحريك فعاليت گلبول هاي سفيد خون مي شود كه در روند بهبودي مؤثر است

در يك مطالعه كوچك از 10 نفر از زخم ها ، افزودن روغن درخت چاي به بهبود زخم معمولي منجر به كاهش زمان بهبودي در همه افراد به جز يك شركت كننده شد

هر بار كه يك پانسمان جديد استفاده شود ، مي توان چند قطره روغن درخت چاي را به زخم پانسمان اضافه كرد.

6. مبارزه با آكنه

روغن درخت چاي مي تواند سلاحي قدرتمند در برابر آكنه باشد. مطالعات متعددي نشان داده اند كه به كاهش مقدار و شدت كلي آكنه كمك مي كند

در يك مطالعه ، استفاده از ژل 5٪ درخت چاي در برابر ضايعات آكنه بيش از سه برابر در كاهش تعداد ضايعات از دارونما مؤثر بود. اين عامل تقريباً شش برابر در كاهش شدت آكنه مؤثر بود

در مطالعه ديگر ، روغن درخت چاي به اندازه بنزوئيل پراكسيد ، رايج ترين داروي ضد آكنه ، مؤثر است

روش ديگر ، شما مي توانيد با مخلوط كردن يك قسمت روغن درخت چاي با نه قسمت آب و استفاده از مخلوط در مناطق آسيب ديده با يك سواب پنبه يك يا دو بار در روز ، طبق نياز ، درمان آكنه خود را انجام دهيد.

7. جلوگيري از قارچ ناخن

عفونتهاي قارچي ناخن بسيار شايع است. اگرچه آنها خطرناك نيستند ، اما مي توانند ناخوشايند باشند. داروهايي وجود دارد كه مي تواند قارچ ناخن را درمان كنند ، اگرچه ممكن است برخي از افراد رويكرد طبيعي تري را ترجيح دهند.

با استفاده از روغن درخت چاي به تنهايي يا همراه با ساير داروهاي طبيعي ، از شر قارچ ناخن خلاص شود.

در يك مطالعه كنترل شده ، افراد مبتلا به قارچ ناخن به مدت شش ماه از روغن درخت چاي مستقيم يا بصورت داروي ضد قارچ استفاده كردند. در پايان مطالعه ، حدود 60٪ از افراد در هر گروه وضوح جزئي يا كامل قارچ را تجربه كردند

شما مي توانيد از چند قطره روغن درخت چاي به تنهايي استفاده كنيد يا آن را با مقدار مساوي روغن نارگيل مخلوط كرده و آن را در ناحيه آسيب ديده مالش دهيد. لازم به ذكر است حتماً بلافاصله پس از استفاده دست خود را بشوييد تا از پخش شدن قارچ به مناطق ديگر جلوگيري شود.

8. دهانشويه بدون مواد شيميايي

تحقيقات نشان مي دهد كه روغن درخت چاي ممكن است با ميكروبهايي كه باعث پوسيدگي دندان و بوي بد دهان مي شوند ، مبارزه كند

طي يك مطالعه اي روغن درخت چاي در مقايسه با كلرهگزيدين ، ​​يك ضد عفوني كننده متداول و شستشوي خوراكي در برابر باكتري هاي ايجاد كننده پلاك موثرتر است. علاوه بر اين ، سليقه آن كمتر مورد اعتراض قرار ميگرفت

از طرف ديگر ، يك مطالعه قديمي گزارش داده است كه به نظر نمي رسد روغن درخت چاي تأثير زيادي در تشكيل پلاك داشته باشد

براي درست كردن دهانشويه بدون مواد شيميايي ، كافيست يك قطره روغن درخت چاي را به يك فنجان آب گرم اضافه كنيد ، به مدت 30 ثانيه كاملاً مخلوط كرده و در دهان خود بريزيد.

مانند ساير دهانشويه ها ، روغن درخت چاي نبايد بلعيده شود. در صورت مصرف ، مي تواند سمي باشد.

9. پاك كننده همه منظوره

روغن درخت چاي باعث تميز كننده عالي و همه منظوره اي مي شود كه سطوح را نيز ضد عفوني مي كند.

در اينجا يك دستور العمل آسان براي يك پاك كننده طبيعي را ذكر ميكنيم:

20 قطره روغن درخت چاي ، 3/4 ليوان آب و يك سركه سيب 1/2 فنجان را در يك بطري اسپري تركيب كنيد.

خوب تكان دهيد تا كاملاً مخلوط شوند.

مستقيماً روي سطوح اسپري كنيد و با يك دستمال خشك تميز كنيد.

10. كاهش التهاب پوست

اسانس اين محصول ممكن است به تسكين پوست ملتهب كمك كند.

شكل متداول سوزش پوست ، درماتيت تماسي است كه در صورت تماس پوست با آلرژن مانند نيكل ايجاد مي شود. قرار گرفتن در معرض آلرژن منجر به قرمزي پوست ، خارش وگاها درد ميشود

تحقيقات حيواني و انساني نشان مي دهد كه استفاده از روغن درخت چاي ممكن است به كاهش شدت اين علائم كمك كند

در يك مطالعه با مقايسه اثرات درمان هاي مختلف درماتيت تماسي ، اسانس اين محصول نشان داد علائم را تا 40 درصد كاهش مي دهد ، كه به طور قابل توجهي بالاتر از داروهاي استاندارد اعمال شده بر روي پوست بود

براي تسكين پوست ملتهب از اين دستور العمل استفاده كنيد:

10 قطرهاز اين اسانس را با يك قاشق غذاخوري روغن زيتون رابا يك قاشق غذاخوري روغن نارگيل ذوب شده تركيب كنيد.

خوب مخلوط كرده و در يك ظرف دربسته نگهداري كنيد.

تا زماني كه علائم برطرف شود ، دو بار در روز روي منطقه آسيب ديده بماليد.

11 .كنترل شوره سر

شوره سر ، يا پوسته هاي سفيد پوست مرده اي كه از پوست سر مي افتند ، خطرناك نيست.

با اين حال ، مي تواند آزار دهنده باشد

اگرچه تحقيقات كمي درباره اثربخشي روغن درخت چاي در درمان شوره سر وجود دارد ، اما يك مطالعه كنترل شده نشان مي دهد كه ممكن است مفيد باشد.

در اين مطالعه چهار هفته اي ، گروهي كه از شامپو حاوي روغن درخت چاي استفاده كرده بودند ، 40 درصد بهبود شوره سر داشتند. علاوه بر اين ، گروه درخت چاي پيشرفت هاي قابل توجهي در شدت شوره سر ، خارش و چربي را گزارش كردند

براي كمك به كاهش شوره سر ، سعي كنيد هنگام شستن موها چند

12. تسكين پسوريازيس

پسوريازيس يك بيماري خود ايمني است كه با شيوع قرمزي پوست ، خارش و پوسته پوسته شدن مشخص مي شود.

اگرچه داروهايي وجود دارد كه مي تواند علائم را بهبود ببخشد ، اما خود بيماري مزمن است و هيچ درماني شناخته شده اي براي آن وجود ندارد.

روغن درخت چاي حاوي تركيبات ضد التهابي است كه طبق شواهد در حال ظهور ، ممكن است براي تسكين علائم پسوريازيس مفيد باشد

براي درمان پسوريازيس ، 10-15 قطره از اين اسانس را با دو قاشق غذاخوري روغن نارگيل ذوب شده تركيب كنيد. در صورت لزوم 2-3 بار در روز اين كار را به منطقه آسيب ديده اعمال كنيد.

براي خريد روغن درخت چاي از بهترين برندهاي دنيا با ما تماس بگيريد.

به لينك زير مراجعه كنيد:

خريد روغن درخت چاي و فوايد و خواص آن